近日，精河縣精河鎮(zhèn)朝陽社區(qū)居民活動(dòng)廣場麥香四溢，一場以“鑄牢中華民族共同體意識”為主題的非遺麥芽糖制作活動(dòng)火熱開展。50余組親子家庭在“家門口”體驗(yàn)傳統(tǒng)技藝，感受千年非遺的文化魅力，讓民族團(tuán)結(jié)之花在甜蜜互動(dòng)中絢麗綻放。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，專業(yè)美食老師化身非遺傳播者，從麥芽糖的起源、歷史故事講起，將這份傳統(tǒng)美食背后深厚的文化底蘊(yùn)娓娓道來。老師現(xiàn)場演示古法熬糖技藝：“麥芽與糯米需按1：3的比例發(fā)酵，熬糖時(shí)要‘三起三落’，火候控制全憑老輩傳下來的‘看色聽音’法。”當(dāng)琥珀色的糖汁在鐵鍋中泛起“魚眼泡”，孩子們趴在操作臺前目不轉(zhuǎn)睛，家長們則用手機(jī)記錄下這珍貴的非遺瞬間。

　　在動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)，小朋友們積極主動(dòng)地幫忙遞材料、打下手，家長們則專注于熬煮攪拌糖漿。當(dāng)糖漿熬至合適火候，大家齊心協(xié)力，開始拉扯麥芽糖。原本黏糊糊的糖漿在反復(fù)拉扯過程中，逐漸變得勁道、泛白，形態(tài)發(fā)生奇妙變化。孩子們興奮地跳了起來：“原來糖是從糧食里變出來的！”

　　活動(dòng)尾聲，社區(qū)黨支部書記邊勝君展示了居民們的“創(chuàng)意作品”，他表示：“我們將非遺課堂與社區(qū)治理結(jié)合，下一步計(jì)劃開設(shè)‘非遺工坊’，邀請各族居民參與手工藝品制作，讓傳統(tǒng)文化成為凝聚人心的‘黏合劑’。”

　　據(jù)悉，此次活動(dòng)是精河鎮(zhèn)“文化潤疆”系列活動(dòng)的生動(dòng)實(shí)踐。近年來，該鎮(zhèn)通過“非遺進(jìn)社區(qū)”“民俗體驗(yàn)日”等特色項(xiàng)目，已培育出12支400余人的文藝團(tuán)隊(duì)，年均開展文化活動(dòng)200余場，讓傳統(tǒng)文化在基層治理中煥發(fā)新生機(jī)。正如居民謝玉萍所說：“這樣的活動(dòng)就像麥芽糖，甜了嘴巴，暖了心窩，更讓我們各族鄰居的心貼得更近了。（陳淑娟、希日娜依·肉孜買買提）