近年來，岳普湖縣立足本地資源優(yōu)勢，將馕產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手，通過“公司化運營+產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的創(chuàng)新模式，實現(xiàn)傳統(tǒng)馕產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化，不僅解決了村民就業(yè)難題，更成為推動鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。

　　走進位于岳普湖縣岳普湖鄉(xiāng)喀拉玉吉買村的岳普湖母鄉(xiāng)食品商貿(mào)有限公司打馕車間，一陣陣馕香撲鼻而來。再看車間內(nèi)，和面機機聲隆隆，穿著工作服的工人們有條不紊地將和好的面團從機器里拿出來放到案板上進行揉搟、制胚、撒芝麻，隨后，把馕胚放進馕坑里……不到20分鐘，一張張金黃色的馕餅就“新鮮出爐”。經(jīng)過散熱、打包、裝車等程序，一批馕就這樣“乘車”奔向岳普湖縣各個學校。

　　岳普湖母鄉(xiāng)食品商貿(mào)有限公司法人玉散·艾力說：“現(xiàn)在我們公司有20名員工，每天能生產(chǎn)15000個馕，我們給各個學校提供馕，每個月銷售額達到30萬元?！?/p>

　　據(jù)公司法人玉散·艾力介紹，當?shù)卦S多村民雖然擁有傳統(tǒng)打馕手藝，但長期以來都是各家各戶分散經(jīng)營，生產(chǎn)規(guī)模小、銷售渠道窄，難以形成規(guī)模效益?？吹酱迕駛兪刂檬炙噮s增收困難，他萌生了整合資源、抱團發(fā)展的想法。在村“兩委”的支持下，玉散·艾力將村里的扶貧車間改造為“打馕合作社”，引入現(xiàn)代化烤馕設(shè)備，通過統(tǒng)一原料采購、標準化生產(chǎn)和集中銷售的模式，把零散的個體經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化經(jīng)營。

　　玉散·艾力說：“公司成立的時候，我們最大的困難是銷路。剛開始，我們的馕只賣給附近的小商店，后來政府幫我們對接各個學校，我們就有了固定的銷路。我們也按照更高的標準打馕了。 ”

　　2025年，岳普湖縣岳普湖鄉(xiāng)助力打馕合作社升級為專業(yè)食品公司，又對接了穩(wěn)定的銷路，幫助實現(xiàn)了從傳統(tǒng)作坊到現(xiàn)代化企業(yè)的跨越。如今公司創(chuàng)造了20余個長期就業(yè)崗位，讓村民在家門口就能獲得穩(wěn)定收入。

　　玉散·艾力說：“我們優(yōu)先接受村里的脫貧戶，員工每個月能拿2000-3500元的工資。此外，我們還免費培訓(xùn)打馕技術(shù)，讓更多村民掌握這門手藝?！?/p>

　　岳普湖母鄉(xiāng)食品商貿(mào)有限公司員工布海里且木·阿卜杜莫明說：“我在這里上班6個月了，每個月工資2500元，這個工作我特別喜歡，公司在家里很近，不到500米，我以后繼續(xù)努力工作增加收入?！?/p>

　　如今，玉散·艾力的公司生意紅紅火火，成為美麗鄉(xiāng)村中的一道致富“美味”。未來他還計劃注冊商標，提升馕的品質(zhì)、豐富馕的品種，走品牌化發(fā)展道路，爭取把自己的馕銷到更遠的地方。

　　玉散·艾力說：“我們計劃擴大生產(chǎn)車間，引進更先進的設(shè)備，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，增加就業(yè)崗位，幫助更多的村民就業(yè)增收?！?/p>

　　2023年以來，自治區(qū)交通運輸廳駐村工作隊以生態(tài)振興為抓手，通過村容村貌整治、發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)殖和鄉(xiāng)村旅游等舉措，將喀拉玉吉買村打造“宜居宜業(yè)宜游”美麗鄉(xiāng)村。同時，岳普湖鄉(xiāng)創(chuàng)新推出“馕產(chǎn)業(yè)+文化+旅游”融合發(fā)展模式，在各村成立“馕屋”，探索集生產(chǎn)加工、文化展示、體驗銷售于一體的現(xiàn)代化馕產(chǎn)業(yè)園，帶動百余戶就業(yè)增收，探索出鄉(xiāng)村振興新路徑。

　　岳普湖縣岳普湖鄉(xiāng)黨委委員、宣傳委員阿米娜姑麗·阿不力米提說：“我們通過打造馕文化體驗項目，讓游客參與制作過程，帶動鄉(xiāng)村旅游和產(chǎn)品銷售。同時延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升傳統(tǒng)馕餅品質(zhì)，開發(fā)加工產(chǎn)品，幫助村民在家門口增收，使馕產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新活力。”（吾不力卡斯木 努爾比亞）